Wine Terms

Wine Terms

When talking about wine there are various terms and descriptors used by industry professionals to describe characteristics and impressions of wines. The library of wine-terms is vast and it varies from person to person; however, most of the wine-vocabulary below is commonly accepted. Improving your vocabulary will not only help you describe you wine tasting experiences in conversations, but will also help you understand and navigate through back labels, winemaker notes and reviews by wine judges. Acidity: An important component…

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La Vinicultura Chilena: Historia

La Vinicultura Chilena: Historia

Las primeras vides llegaron ya con Colón desde el otro lado del océano. Sin embargo, el clima tropical de América Central impidió que se diera la vitis vinifera sativa, nombre científico de esta cepa noble. Debido a que todos los conquistadores fueron rigurosos católicos, la producción de vino para la misa fue una tarea prioritaria. Fue así como el primero en tener éxito en América con la producción de vino fue el conquistador Hernán Cortés, quien en el año 1524…

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Storing Wine Safely

Storing Wine Safely

Ever purchased some bottles of wine that you were not planning on drinking right away? In reality 95% of the purchased wines are consumed within days of purchase. However, if you are planning on storing them for more than a few months, then good storage conditions will help make sure you get the best out of your wine. Light and Temperature Fluctuation When storing wine it is important to keep it out of the direct sun light, heat will age…

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VINOS SIN FILTRAR, FILTRACION Y DECANTADOR!

VINOS SIN FILTRAR, FILTRACION Y DECANTADOR!

VINOS SIN FILTRAR Hoy en día, la tendencia en los tintos de alta gama es no filtrar y cuando se hace debe ser lo más suave posible ya que cualquier tratamiento afecta a las características del vino y puede quitarle sustancias esenciales o hacer que pierda lo que logró en la viña y en la elaboración. En los blancos y rosados es imprescindible la filtración, ya que por cuestiones de presentación deben ser limpios y brillantes. En cambio los vinos…

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