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Category: Español

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La Vinicultura Chilena: Historia

La Vinicultura Chilena: Historia

Las primeras vides llegaron ya con Colón desde el otro lado del océano. Sin embargo, el clima tropical de América Central impidió que se diera la vitis vinifera sativa, nombre científico de esta cepa noble. Debido a que todos los conquistadores fueron rigurosos católicos, la producción de vino para la misa fue una tarea prioritaria. Fue así como el primero en tener éxito en América con la producción de vino fue el conquistador Hernán Cortés, quien en el año 1524…

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VINOS SIN FILTRAR, FILTRACION Y DECANTADOR!

VINOS SIN FILTRAR, FILTRACION Y DECANTADOR!

VINOS SIN FILTRAR Hoy en día, la tendencia en los tintos de alta gama es no filtrar y cuando se hace debe ser lo más suave posible ya que cualquier tratamiento afecta a las características del vino y puede quitarle sustancias esenciales o hacer que pierda lo que logró en la viña y en la elaboración. En los blancos y rosados es imprescindible la filtración, ya que por cuestiones de presentación deben ser limpios y brillantes. En cambio los vinos…

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